W świecie, w którym mleko roślinne zdaje się wypierać tradycyjne, krowie, dietetycy apelują o rozsądek. Coraz więcej badań i opinii specjalistów przypomina o wartościach odżywczych mleka, które zbyt pochopnie zniknęło z codziennych jadłospisów wielu Polaków. Warto sięgnąć po szklankę mleka nie tylko do płatków. Może ona zdziałać więcej, niż sądzisz.
Trzy szybkie fakty:
- Biały krowi napój dostarcza nie tylko wapnia, ale też witamin A, B i D oraz elektrolitów.
- Składa się w niemal 90 proc. z wody, więc dobrze nawadnia organizm.
- Dostarcza pełnowartościowego białka, ważnego w każdym wieku.
Kości, które potrzebują wsparcia
Mleko mleczne oferuje bogate źródło niezbędnych składników odżywczych, które wspierają ogólne zdrowie – powiedziała Sarah Heckler, dyplomowana dietetyczka z Anne Till Nutrition Group w Raleigh w Karolinie Północnej w rozmowie z Fox News Digital.
Choć powszechnie kojarzy się z mocnymi kośćmi, to nie jedyna jego zaleta.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych korzyści mleka mlecznego jest jego rola w promowaniu mocnych kości, ponieważ jest pełne wapnia, witaminy D i fosforu – dodała.
Jak tłumaczy, „te składniki odżywcze współpracują, aby wzmocnić kości i zapobiec takim schorzeniom jak osteoporoza, która z czasem prowadzi do kruchych i słabych kości”. To szczególnie istotne w starszym wieku, gdy ryzyko złamań rośnie. Ale warto zadbać o kości już wcześniej.
Regularne spożycie mleka przez całe życie, szczególnie w dzieciństwie i okresie dojrzewania, gdy budowana jest masa kostna, może pomóc w ustanowieniu solidnych podstaw szkieletu – podkreśla Heckler.
Czytaj więcej: Prawie 50 lat historii barów mlecznych w Polsce
Białko, które odbudowuje mięśnie
Mleko to naturalne źródło białka najwyższej jakości.
Mleko mleczne to doskonałe źródło wysokiej jakości białka, zawierające wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów potrzebnych do naprawy i wzrostu mięśni – mówi dietetyczka.
Dzięki temu jest cenne nie tylko dla sportowców.
To czyni je szczególnie korzystnym dla sportowców, rosnących dzieci i starszych dorosłych, którzy chcą utrzymać masę mięśniową – zaznacza.
Heckler dodaje, że „połączenie białka i węglowodanów w mleku sprawia, że jest ono skutecznym napojem regeneracyjnym po treningu, pomagającym uzupełnić zapasy energii i wspierającym regenerację mięśni”.
Nawodnienie i odporność
Mleko nie tylko odżywia, ale też nawadnia.
Mleko mleczne składa się w prawie 90 proc. z wody – tłumaczy Sarah Heckler.
To oznacza, że może stanowić alternatywę dla napojów izotonicznych.
Dostarczając jednocześnie niezbędnych elektrolitów, takich jak potas i magnez, te minerały pomagają utrzymać równowagę płynów, regulować funkcje nerwowe i wspierać skurcze mięśni – dodaje.
Witamina A poprawia odporność i wspiera wzrok, a witaminy z grupy B są niezbędne do produkcji energii i czerwonych krwinek.
Białko i cynk zawarte w mleku mogą również pomóc w budowaniu i funkcjonowaniu komórek odpornościowych oraz cząsteczek sygnałowych układu odpornościowego – powiedział Matthew Black, dietetyk z Columbus w stanie Ohio.
Uwaga dla rodziców
Nie każde mleko nadaje się dla niemowląt.
Standardowe mleko krowie nie zawiera pewnych składników odżywczych, których potrzebują niemowlęta, takich jak witamina E i żelazo, a zawartość białka w mleku krowim jest zbyt wysoka dla niemowląt, co może obciążać ich nerki – ostrzega Black. Trawienie może być trudne, prowadząc do problemów żołądkowo-jelitowych i biegunki – dodaje.
Dlatego pediatrzy zalecają, by mleko krowie wprowadzać dopiero po ukończeniu 12. miesiąca życia.
Mleko kontra osteoporoza
Osteoporoza to poważna choroba.
Z czasem kości tracą wapń i mogą stać się kruche, przez co osoby cierpiące na osteoporozę są narażone na złamania kości – powiedział Matthew Black.
Czynniki ryzyka to wiek, płeć, rasa, a także dieta, leki i poziom hormonów.
Odpowiednie spożycie wapnia i witaminy D może dać organizmowi to, czego potrzebuje, aby pomóc zapobiec lub zmniejszyć objawy związane z osteoporozą – podsumowuje dietetyk.
Dla osób z nietolerancją laktozy rozwiązaniem może być mleko bezlaktozowe.
Mleko bezlaktozowe to alternatywa, która nadal dostarcza tych samych niezbędnych składników odżywczych – zaznacza Sarah Heckler.
Zobacz też: Polacy płacą coraz więcej. Lista produktów, które podrożały najbardziej
FoxNews/mn
Dołącz do naszej społeczności!
Śledź nas na naszych mediach społecznościowych i bądź na bieżąco!
